O aumento do prezo dos pepinos foi observado polos residentes de moitas rexións de Rusia. A rexión de Astracán tampouco foi unha excepción. Os pepinos longos cunha codia suave nos mercados de Astrakhan véndense agora a uns 300 rublos por quilo, mentres que recentemente custaban entre 240 e 250 rublos. Os pepinos con granos de lonxitude media e incluso se venden por 350 rublos por quilogramo. Nas cadeas de venda polo miúdo, os prezos son algo máis baixos: podes atopar un quilo por 200-240 rublos, pero o sabor destes pepinos, por regra xeral, é "non".
Cales son as razóns do aumento dos prezos dos pepinos? Segundo explicou a "Sandía" nunha das principais cadeas de venda polo miúdo, hai varias razóns para iso. En primeiro lugar, os pepinos, como os tomates, sempre son máis caros no inverno, xa que aumentan os custos de manter a temperatura desexada e as condicións de luz nos invernadoiros.
En segundo lugar, en 2022, debido aos choques económicos e xeopolíticos, os custos dos produtores de hortalizas aumentaron. Despois de todo, os invernadoiros modernos (e agora estamos a falar de vexetais de invernadoiro) son equipos de alta tecnoloxía. Por regra xeral, é estranxeiro. O custo de compra de compoñentes e mantemento aumentou. En terceiro lugar, a loxística e as sementes encareceronse (tamén son moitas veces, por desgraza, estranxeiras).
Ademais, hai dous anos, as explotacións agrícolas rusas informaron de que o pepino era xeralmente un dos vexetais máis pouco rendibles, que ás veces foi entregado ás cadeas de venda polo miúdo por debaixo do custo. Por iso, as empresas comezaron a reducir a superficie de pepinos, polo que os volumes foron diminuíndo paulatinamente. En 2022, este efecto atrasado coincidiu cunha diminución do volume de pepinos importados a Rusia, que tamén afectou aos prezos.
Pero tamén hai boas novas. Na primavera, as verduras son tradicionalmente máis baratas. Esta vez tamén serán máis baratos. Ademais, non esquezamos que un dos maiores complexos de invernadoiros do sur de Rusia, Cedar, comezou a funcionar na rexión de Astrakhan. A empresa xa comezou a enviar os primeiros pepinos e tomates tanto ao mercado local como a outras rexións de Rusia.
No mercado de Zhilgorodok, o correspondente de "Sandía" viu pepinos de invernadoiro de Astrakhan a un prezo de 300 rublos por quilogramo, mentres que os pepinos iranianos custan alí 250 rublos.
Unha fonte: https://arbuztoday.ru