A Stevia (Stevia rebaudiana) gañou popularidade como edulcorante alternativo debido ás altas concentracións de glicósidos. En climas máis cálidos (zonas USDA 9-11), é unha herba perenne, pero non invernará en climas máis fríos, con todo trátase como un anual.
Os produtores de invernadoiro veñen producindo stevia como herba para a venda de primavera como transplante de xardín. Pódese cultivar a partir de sementes, pero hai unha ampla variación xenética entre as plantas en características de crecemento e concentración global de glicósidos. Para superar a posible variabilidade, tamén se utilizan estacas para plantacións comerciais. Os produtores de invernadoiro deben ser conscientes da posibilidade de estrés salino causado por sales solubles nos transplantes de stevia.
As sales solubles na auga e substrato de rega mídense como condutividade eléctrica (EC), onde valores altos de EC equivalen a maiores concentracións de sal disoltas. Os fertilizantes solubles en auga e os ácidos minerais contribúen á CE cando se disolven na auga de rega.
Niveis altos de sales subministrados na auga de rega poden acumularse
substrato en crecemento e provocan un alto estrés de substrato CE e sal nas plantas. Estes síntomas aparecerán como crecemento retardado, marchitamento (Fig. 1) e queima de follas (Fig. 2). A mancha interveinal escura foi o síntoma inicial que se produciu antes do marchitamento das follas que acabou por converterse en necrótico.
Lea o artigo completo en www.e-gro.org.