Unha idea estacional para probar un invernadoiro hidropónico nunha escola converteuse nunha florecente empresa pesto para estudantes con discapacidade en Katherine.
Pero cando a mediados do ano pasado os estudantes da Kintore Street School pisaron o seu invernadoiro, non tiñan nin idea de que só catro semanas despois colleran demasiado para saber que facer.
"Decidimos fabricar e vender pesto de albahaca e macadamia", dixo Shayne Cox, profesora maior da Kintore Street School.
O ano pasado, a primeira colleita da Kintore Street School deu bastante albahaca autóctona para iniciar un pequeno negocio de pesto. "O ideal é que desexemos que se converta nunha empresa".
Para os estudantes de Kintore, unha escola que apoia a estudantes de entre catro e 20 anos con maiores necesidades, as oportunidades de carreira son limitadas, dixo Cox.
"Xeralmente os nosos estudantes estudaban traballar en lugares como Equalitea (un café de formación e emprego para mozos con discapacidade), pero iso xa desapareceu", dixo.
"A horticultura é un dos camiños polos que están interesados moitos dos nosos estudantes. É unha gran industria aquí, temos granxas de mango e parques e fauna salvaxe, e ademais é un traballo durante todo o ano en vez de depender do turismo".
Lea o artigo completo en www.katherinetimes.com.au.
