Este ano, espérase unha colleita récord de verduras de invernadoiro en Rusia - máis de 1.5 millóns de toneladas, escribe Agribusiness. Así o anunciou durante o IV foro agrícola "Froitas e verduras de Rusia - 2022" polo vicepresidente da asociación "Invernadoiros de Rusia" Andrey Medvedev. O interlocutor de Agroinvestor no sector aclara que a colleita será un 5% máis que un ano antes. Segundo o Ministerio de Agricultura a finais de outubro, a produción de vexetais do solo protexido en Rusia alcanzou os 1.25 millóns de toneladas, o que supón un 6.8% máis que o mesmo indicador de 2021. En particular, a recollida de pepinos de invernadoiro aumentou un 7.7% ata 725.4 mil. toneladas, tomates - por 7.4% a 502.9 mil toneladas.
O incremento da colleita bruta de hortalizas do terreo pechado foi diminuíndo nos últimos anos. Isto, segundo o interlocutor de Agroinvestor, débese a que a propia base está aumentando, a partir da cal se calcula o crecemento. "O aumento continuará en 2022-2024. Isto débese a que o negocio dos invernadoiros é bastante inerte: primeiro, os invernadoiros constrúense durante moito tempo, despois alcanzan a súa capacidade de deseño durante aproximadamente un ano”, afirma, e engade que, por exemplo, os equipos que se entregaron e instalado o ano pasado alcanzará a súa capacidade de deseño só nun ou dous anos.
Polo tanto, nos próximos dous anos haberá un aumento da recadación bruta, e entón todo dependerá dos países subministradores dos equipos. "Pero se non hai relacións con Europa e agora utilízanse principalmente equipos holandeses, entón é posible construír relacións cos países do leste se o mercado ten esa necesidade. E está aí, sobre todo para os tomates”, di a fonte de Agroinvestor no mercado.
Natalia Davydenko, xefa do departamento de cultivo de cogomelos e plantas de Interagro, dixo durante o foro que o 70% do pemento doce que consumen os rusos é importado. Os principais provedores son Israel, Turquía e China. Na súa opinión, é realista substituír estes volumes, pero o crecemento da produción propia está limitado por factores agrotécnicos (altos custos laborais, rendementos condicionalmente baixos, falta de tecnoloxía agrícola intensiva, etc.) e socioeconómicos (falta de cultura). de consumo constante e prezo elevado).
Os factores positivos para o desenvolvemento son o cambio das preferencias gastronómicas, o cambio do interese dos investidores debido á saturación do mercado con pepinos e tomates cara a cultivos de nicho, así como a expansión das exportacións interrexionais desde os grandes complexos de invernadoiros ata os recunchos máis afastados do país. , cre Davydenko. Segundo ela, os investimentos na produción de vexetais tradicionais e de nicho son case iguais, pero cun rendemento de tomate de 50 kg / m2, o prezo medio debe ser de polo menos 60 rublos / kg, no caso da pementa. polo menos 125 rublos / kg, e manter ese custo na primavera -a tempada de verán é case imposible por mor das verduras de tempada baratas.
Segundo Davydenko, dada a saturación do mercado con tomates e pepinos, é recomendable investir cartos e destinar un sector á produción existente para o cultivo de nichos. Non obstante, como sinala o interlocutor de Agroinvestor, o pepino e o tomate son rendibles debido aos seus rendementos de 120 kg/m2 e 60 kg/m2 ao ano, respectivamente, mentres que o rendemento da berenxena é de 25 kg/m2. "É dicir, para producilo rendible, o prezo da berinjela no maiorista debería ser o dobre que o do tomate e catro veces o prezo dos pepinos", calcula o interlocutor de Agroinvestor. — Só cando se acaden eses prezos, os invernadoiros poden comezar a converterse en produción de berinjela. Son negocios puros e matemáticas simples”.
Os prezos por xunto dos produtos de invernadoiro son agora bastante baixos. Así, a semana pasada os pepinos custaron 1.5-2 veces menos que hai un ano, continúa o interlocutor de Agroinvestor. Segundo el, nos oito meses de 2022, os prezos do pepino aumentaron un 14% en comparación con 2019, o que está por debaixo da taxa de inflación. Tamara Reshetnikova, CEO da empresa Growth Technologies, dixo anteriormente que nos primeiros sete meses deste ano, os prezos de venda do pepino aumentaron un 7%, o tomate - un 15%. Segundo Rosstat, a 26 de outubro os prezos dos pepinos e dos tomates baixaron un 39.97% e un 28.16%, respectivamente, desde principios de ano, aínda que aumentaron un 10.84% e un 21.62% en relación a setembro.
Unha fonte: https://www.agroinvestor.ru/