O envasado para produtos frescos e, en particular, reducir a cantidade de plástico empregado foi un tema candente, pero hai moitos factores a ter en conta ao desenvolver un novo concepto. A vida útil, a protección do produto contra danos e aparencia e o importante impacto ambiental son grandes factores.
The Tomato Stall, con sede na Illa de Wight, acaba de presentar ao mercado novos envases onde se esforzaron en cubrir todos estes aspectos.
“O noso obxectivo como empresa é seguir reducindo materiais non reciclables. Demos grandes avances en innovar métodos de cultivo conscientes que nos permiten cultivar os nosos tomates dun xeito sostible e queremos que os nosos envases reflictan esta mesma metodoloxía ", explica Daniella Voisey, o novo director de desenvolvemento de Busines en The Tomato Stall.
"Non obstante, isto presenta desafíos dentro da nosa gama de tomates frescos xa que os punni envoltorios son moi utilizados na industria. O principal punto de venda é que esta opción ofrece aos consumidores unha visibilidade completa do produto que están a mercar e ofrece protección ao produto. Este desafío foi o que impulsou o noso concepto de deseñar un punte totalmente reciclable con suficiente visibilidade para tranquilizar ao cliente. Ademais, un punteiro con tapa resistente que ofrecería un maior nivel de protección á delicada froita do interior e axudaría a reducir os residuos ao enviar produtos da granxa aos nosos clientes.
"Vimos punetas tapadas con fiestras de plástico e sen dúbida haberá varias opcións, pero nada era facilmente accesible e ofrecía a visibilidade que buscabamos".
O novo paquete probouse en varias canles. Tanto comercio electrónico como establecementos de venda polo miúdo de ladrillos e argamasa. O máis notable é que este envasado realmente beneficia aos mercados de comercio electrónico debido á maior protección que ofrece.
O punnet está dispoñible en dous tamaños: un punnet pequeno que ofrece un peso óptimo do paquete de 250g a 300g dependendo das variedades empregadas. Os piñóns máis grandes poden conter 450g-500g. O punnet é totalmente reciclable.
“En primeiro lugar, tivemos que considerar a materia prima e como se obtivo. Se é unha opción sostible ou non. Por iso, os nosos punnets teñen o logotipo FSC no paquete que é o distintivo dunha xestión forestal responsable.
"Tamén tivemos que facer unha proba de neveira bastante extensa para asegurarnos de que o cartón non absorbía a humidade xa que, aínda que sabemos non gardar os produtos na neveira, a opinión pública segue a metelos na neveira. Finalmente, realizamos probas de caducidade. Ambos demostraron que o punte de cartón non tiña prexuízo para a vida útil fronte a unha opción tradicional de punte de cartón e película. De feito, nas primeiras etapas parecía que melloraba a vida útil ".
O punnet está fabricado por Graphic Packaging e deseñado por Neil McCall.
Para máis información:
Daniella Voisey
O posto de Tomoato
Tel: + 44 (0) 1983 866907
E-mail: daniella.voisey@thetomatostall.co.uk
www.thetomatostall.co.uk