A planta de Blagoveshchensk "Teplichny" lanzou unha nova liña para o cultivo de vexetación. Os enxeñeiros agrónomos xa colleitaron a primeira colleita de vitaminas e enviárono á venda ás cadeas de venda polo miúdo da cidade. O invernadoiro vertical non decepcionou: naceron tanto a leituga, a rúcula como a col rizada, tamén coñecida como repolo. A segunda liña de ensaladas permitirá que o agro-combinado cultive 54 toneladas de herbas e herbas ao ano. Cal é a singularidade da nova produción para a rexión e se a nova tecnoloxía afectará os prezos dos compradores - descubriu Amurskaya Pravda.
Poxa en altura
Unha nova granxa de ensaladas nunha empresa agrícola aseméllase un pouco a un arquivo ou a unha biblioteca. Racks ata o teito, correntes de luz branca que saían dende arriba, un lixeiro zumbido de automatización ao servizo da sala. Só en lugar de libros e carpetas nos andeis hai casetes con mudas ou plantas cultivadas. E o aire non cheira a papel vello, senón a frescura, coma despois dunha choiva.
Construíuse dende cero un edificio separado para a produción de ensaladas. A diferenza dos anteriores invernadoiros horizontais, parece bastante compacto: ocupa só 260 metros cadrados. Pero se recalculas a área de todos os bastidores verticais, obterás un espazo enorme: 1,460 "cadrados". Este tamaño de produción permítelle cultivar 54 toneladas de ensaladas e verduras ao ano.
"Intentamos cultivar berinjelas e pementos en invernadoiros, e creceron moi saborosos, pero resultaron ser menos demandados entre os habitantes de Amur que os pepinos, os tomates e as verduras".
Para a rexión de Amur, unha granxa vertical é unha innovación. Non hai semellantes na comarca, e mesmo a tal escala. Para o Extremo Oriente, esta produción tamén é unha das maiores.
Os empregados de Teplichny estiveron traballando con froito na granxa vertical de ensaladas durante o segundo mes. O experimento demostrou que os cultivos verdes crecen ben baixo iluminación artificial nunha sala completamente pechada.
— Debido á localización vertical, sistemas especiais de iluminación e rego que nos permiten aforrar electricidade, poderemos producir máis cultivos, — comenta Andrey Lozovsky, director xeral de Teplichny LLC. — E o máis importante é que con este tipo de produción non dependemos do medio. Pola contra, podemos construír o tempo e as condicións que necesitamos nós mesmos. Anteriormente, no verán, non podíamos cultivar ensaladas e verduras en invernadoiros translúcidos: á calor, debido á gran cantidade de sol, as colleitas verdes arderon. E esta tecnoloxía permíteche coller todo o ano, o que significa que che dá a oportunidade de estar sempre no mercado con produtos de alta calidade.
Colleita sen sol
A granxa vertical de ensaladas da chamada cuarta xeración utiliza un sistema hidropónico. Esta é unha forma de cultivar plantas sen solo - en medios artificiais. Cando obteñen a súa nutrición dunha solución especial que chega ás súas raíces.
64,8 millóns de rublos - o custo total dunha granxa de ensaladas vertical
O estante para mudas está montado a partir de 14 estantes e ten unha altura de máis de 5 metros (os traballadores serven os andeis superiores nun carro elevador especial). Formouse un sistema de rega en toda a súa superficie. Na parte superior hai tanques para a solución de nutrientes (amásase nunha sala especial), desde alí baixa polas cunetas e enche os palés nos que se instalan casetes con mudas.
A granxa xestionase mediante unha plataforma informática instalada nun portátil. Permite tanto no inverno como no verán establecer o microclima necesario para o crecemento das plantas na sala. Os equipos cos que está equipada a nova liña son de produción tanto rusa como estranxeira. Conseguimos mercar produtos importados mesmo antes de que se impoñan as sancións.
— No condicionado das sancións, cando resulta imposible adquirir directamente o recambio necesario, hai que empregar a astucia e o enxeño para substituílo por algo. Ou use a importación paralela. Unha situación similar desenvolveuse coa compra de sementes holandesas, pero nada, estamos saíndo dela ", admite Andrey Viktorovich.
Traballo manual en "traxes espaciais"
A pesar de que no traballo da granxa de ensaladas, a énfase está nas últimas tecnoloxías, aínda non hai traballo manual na produción. O invernadoiro vertical é atendido por seis especialistas que traballan nun horario continuo de 8 a 17 horas. Antes de entrar na tenda de produción, cada un deles pon un "traxe espacial" individual: pon un uniforme de protección, zapatos, máscara e luvas. Se non, é imposible: o espazo está pechado.
A planta iniciou a produción nun invernadoiro vertical de cuarta xeración.
— Ditas normas están ditadas por medidas de seguridade. Se traes unha espora dalgún fungo á granxa, será moito máis difícil combater a enfermidade aquí que en invernadoiros abertos, onde penetra a luz ultravioleta, tendo propiedades desinfectantes. Vou sinalar que os traxes dos traballadores son de algodón, respiran”, explica o conselleiro delegado da agroempresa.
O cultivo de cultivos verdes comeza coa preparación do chan: a turba con perlita é empapada e despois martelada en cuncas especiais que se instalan en casetes. No solo preparado, os agrónomos sementan sementes. Se cultivos de ensalada, entón coloque 1-2 sementes, se cultivos de sementes - 20-30 sementes.
Aquí non se cren os sinais de que supostamente "o venres é un día baleiro" e sementan cultivos verdes todos os días. Din que non hai días desfavorables para plantar: cada semente ten a súa propia enerxía, polo que xerminará.
"O ano novo está por diante, o traballo está en pleno apoxeo"
- Despois da humectación, os cultivos transfírense á cámara de xerminación, que ten o seu propio microclima individual. A humidade é do 90-95%, a temperatura é de 20 a 23 graos, - di o agrónomo da granxa de ensaladas vertical Marina Bondar. - Tardan de dous a catro días en espertar as sementes. En canto a semente espertou, trasladámola á zona de mudas. Alí os casetes están en palés especiais, que son regados por hidroponía. A medida que a folla crece, determinamos cando a plántula debe moverse á zona de crecemento principal. Temos nela sete andeis, cada un cunha ou dúas culturas. A nutrición das plantas elíxese individualmente para cada especie.
“Con este tipo de produción non dependemos do medio ambiente. Podemos construír o tempo e as condicións que necesitamos nós mesmos. A principios do verán, non podíamos cultivar ensaladas e verduras en invernadoiros translúcidos: á calor, debido á gran cantidade de sol, as colleitas verdes arderon. Esta tecnoloxía permíteche coller durante todo o ano, o que significa que che dá a oportunidade de estar sempre no mercado con produtos de alta calidade ", di Andrey Lozovsky.
En todos os andeis con plantas, podes ver unha etiqueta de folla. Así marcan os agrónomos que tipo de cultivo medra, cando se sementa, cando foi exposto e cando se debe recoller.
— Sabemos claramente cando e que tipo de cultura recolleremos. Tamén sabemos claramente cando e o que debemos sementar. Un determinado día da semana emítense un determinado número de produtos cunha determinada variedade. Todas estas conclusións fanse das vendas: o que quere a cidade, medrámolo para iso, ademais ofrecemos algunhas novidades máis. Tamén nos centramos nas vacacións. O Aninovo está por diante, así que o traballo está en pleno apoxeo, estamos preparando moitos produtos.
A pesar de que a luz do día non penetra na sala da granxa vertical, hai un cambio de día e de noite para as plantas cultivadas. A luz do día aquí dura 16 horas, e a noite - 8. Pola noite, como na natureza, as plantas están inmersas na escuridade. Si, tamén necesitan descansar para acumular máis substancias útiles.
Na zona principal, as ensaladas e as herbas medran de 16 a 24 días, despois de que son trasladadas á sala de envasado, onde se someten á preparación previa á venda. Elimínanse as raíces das plantas, son empaquetadas e enviadas á venda ou a un almacén de produtos acabados, nunha neveira cunha temperatura de 6 graos, onde se almacenan durante un día como máximo.
Xa están á venda seis tipos de verduras da granxa de ensaladas
As verduras máis frescas da nova liña Greenhouse pódense mercar hoxe nas cadeas de venda polo miúdo de Blagoveshchensk. Xa están á venda as ensaladas iceberg e friso, albahaca, rúcula, espinaca e col rizada (repolo). Na granxa vertical de ensaladas cultivaranse un total de 12 cultivos. Os clientes tamén verán nos andeis leituga romana, acelgas (unha subespecie de remolacha), pak choi (talos de repolo), satudai (leituga de folla de carballo), acedera vermella e mizuna (repolo xaponés).
Dúas liñas de ensaladas, un invernadoiro para o cultivo de pepinos e un invernadoiro para o cultivo de tomates, están operando actualmente no invernadoiro "Teplichny". Todo isto atópase nunha superficie de case 10 hectáreas.
Ademais dos seus produtos en maceta, a planta ofrece ensaladas e herbas para cortar. As follas e acios perfumados véndense en envases de plástico. As verduras compradas non se poden lavar, xa que xa foi procesada.
Ademais, os agrónomos do "Greenhouse" están a recoller "baby leaf" - follas tenras novas de varios cultivos verdes. As plantas novas elimínanse un pouco antes dos seus prazos agrotécnicos, ata que superen os 5-10 centímetros de altura. As verduras son de menor tamaño, pero teñen un sabor máis rico.
— Estamos tentando ampliar a gama de ensaladas e herbas, acostumar o comprador aos nosos novos produtos, e a liña é bastante grande. Se tomamos plantas domésticas, toda a lista de ensaladas que cultivamos será unha das máis grandes de Rusia. En canto aos mercados de vendas, centrámonos nos mercados do Extremo Oriente, pero podemos abastecer a outras rexións segundo sexa necesario", dixo Andrey Lozovsky.
Unha fonte: https://ampravda.ru