Co fin de garantir a seguridade alimentaria nacional, China está a implementar cada vez máis a agricultura vertical, que implica o cultivo de cultivos en estruturas verticais mediante a hidroponía. Este método proporciona maiores rendementos e consume menos recursos, pero actualmente é caro. Segundo o Programa Mundial de Alimentos da ONU, a media mundial de terras agrícolas por persoa diminuíu de 0.45 hectáreas en 1961 a 0.21 hectáreas en 2016. Isto seguirá diminuíndo co crecemento da poboación mundial, que se prevé alcanzar os 9 millóns en 2037. 9. China, que ten só o 6.6% das terras cultivables mundiais e o XNUMX% dos recursos mundiais de auga doce, enfróntase a importantes retos para alimentar a súa poboación.
China comezou a desenvolver a agricultura vertical a finais da década de 1990, e actualmente hai preto de 250 empresas agrícolas no país que practican a agricultura vertical, con centos de proxectos en marcha. Segundo os expertos, a agricultura vertical ten moitas vantaxes. En primeiro lugar, ofrece altos rendementos. “Nas explotacións tradicionais recollen as colleitas unha ou dúas veces ao ano. Nas granxas verticais, facémolo todos os meses: nun ambiente controlado, os vexetais maduran en 28-30 días”, di Wei Linlin, director executivo da empresa AgriGarden, con sede en Pequín. Tamén subliñou que as granxas verticais reducen significativamente os custos de transporte dos produtos agrícolas, xa que se poden construír directamente en cidades próximas ao consumidor. Por exemplo, un dos proxectos prometedores de AgriGarden é a construción de granxas verticais nas estacións de metro de Pequín, onde se poden vender inmediatamente as verduras máis frescas.
As perspectivas da agricultura vertical urbana tamén son apoiadas por Dixon Despommier, un ecoloxista estadounidense e defensor deste enfoque. Segundo a súa previsión, para 2050, o 80% da poboación mundial vivirá en cidades, o que fai extremadamente importante cultivar alimentos no lugar. Cre que unha granxa vertical de 30 pisos podería producir a mesma cantidade de alimentos que unha granxa tradicional de 1,000 acres.
O investimento de China na agricultura vertical ten como obxectivo aumentar a produción de alimentos e reducir o uso de recursos, o que é crucial para alimentar a gran poboación do país con recursos limitados. A agricultura vertical ten o potencial de revolucionar a industria agrícola e, a medida que a poboación mundial segue crecendo e urbanizándose, pode ser cada vez máis importante adoptar este enfoque para garantir a seguridade alimentaria.