Botrytis, ou mofo gris, causado polo fungo, Botrytis cinerea, pode causar perdas significativas na produción de tomate alto en túnel e invernadoiro se non se controla correctamente.
O patóxeno pode estenderse rapidamente durante os períodos nos que as estruturas están pechadas e cando a humidade relativa permanece alta durante longos períodos de tempo.
Isto ocorre a miúdo cando o tempo exterior permanece fresco e húmido mentres se precisa calefacción. O molde gris está favorecido por temperaturas de 64 ° a 75 ° F e só require que se estableza unha alta humidade (non a humidade das follas). O patóxeno ten un amplo rango de hospedaxe e unha vez establecido nunha estrutura pechada pode ser moi difícil de controlar (Universidade de Massachusetts). O fungo pode sobrevivir / invernar como micelios ou esclerotios en restos vexetais e en materia orgánica do solo (North Carolina State University).
A botrite é omnipresente (por exemplo, atópase en todas partes) e prefire atacar o tecido vexetal senescente ou lesionado. Botrytis cinerea é un excelente saprófito e tamén un axente patóxeno. Isto significa que calquera tecido moribundo ou morto nas plantas de tomate (ou calquera outra planta da estrutura) pode infectarse facilmente. O patóxeno atacará flores, froitas (no extremo do talo da froita infectada ou causando mancha pantasma), follas e talos; importante, as plantas que recentemente foron chupadas ou podadas.
As infeccións no tal ocorren durante períodos de alta humidade a través de cicatrices das follas, fendas e feridas de poda. As esporas poden permanecer inactivas ata 12 semanas dentro das podas das follas e desencadeanse a xerminar durante o estrés das plantas. As lesións no talo poden expandirse en aneis concéntricos para cinguir todo o talo causando o marchitamento por riba do lugar da infección (NCSU).
A botrite pode ser controlada pola xestión de condicións ambientais, prácticas culturais sólidas e aplicacións de funxicidas.
Como se indicou anteriormente, o molde gris é favorecido por temperaturas de 64 ° a 75 ° F e só require que se estableza unha alta humidade (non a humidade das follas). Manteña a humidade relativa o máis baixa posible combinando calefacción e ventilación á noite, especialmente cando os días cálidos son seguidos de noites frescas. Manteña un fluxo de aire adecuado con ventiladores horizontais. Evite a masificación de plantas.
Manter programas de fertilidade adecuados. Realiza probas regulares de tecidos. Sábese que o moho gris é favorecido por baixos niveis de calcio. En particular, os niveis de calcio a fósforo inferiores a 2: 1 poden facer que a planta de tomate sexa máis susceptible ao mofo gris (UMASS). Manter limpos os pisos e as estruturas de restos vexetais ou materia orgánica. Todo o material vexetal podado debe eliminarse inmediatamente. Non traballe en plantas húmidas, poda as plantas a principios da tarde permitindo que as feridas se sequen rapidamente (NCSU).
Opcións de control
O control da botrite comeza con prácticas culturais proactivas, recoñecendo as condicións propicias para o seu desenvolvemento e os síntomas dos materiais vexetais infectados. Hai unha serie de funxicidas convencionais e orgánicos etiquetados para o seu control no invernadoiro e no túnel alto. Consulte a táboa E-11 na Guía de recomendacións de produción vexetal comercial do Atlántico Medio 2020/2021.
Ventilación de invernadoiro
Proporcionar unha boa ventilación, tanto de día como de noite, para manter as plantas secas e a humidade do aire baixa. Unha boa circulación do aire mellora a ventilación e reduce as posibilidades de formación de condensación. Mover o aire polo cultivo axuda a manter as temperaturas da planta e do aire iguais.
Para mellorar a ventilación:
- abra os respiraderos no invernadoiro cando aumentan as temperaturas para substituír o aire cálido e húmido por aire fresco
- quenta o invernadoiro pola noite para reducir a humidade (cando se quenta, o aire absorbe a humidade)
- manter a humidade baixa pola noite cun ciclo de calefacción e refrixeración (a transpiración das plantas onde se libera vapor de auga pola noite fai que os niveis de humidade aumenten nos invernadoiros)
- instale un sensor de humidade para permitir a apertura e peche automático dos respiraderos.
Para mellorar a circulación do aire:
- usa ventiladores para mover o aire dentro do invernadoiro
- elixe unha densidade de planta que permita un bo movemento de aire entre as plantas
- poda regularmente para eliminar os laterais e follas vellas e densas para facilitar o movemento do aire a través das plantas
- evite a humidade das follas nunca pulverizando cultivos pola tarde ou en calquera momento se o tempo é tal que o secado pola noite será difícil.