A piscicultura e a horticultura son fáciles de combinar: xuntos poden formar unha boa cadea agroalimentaria. Unha empresa mexicana de horticultura en invernadoiro quere explorar as opcións dun sistema circular deste tipo e, de preferencia, tamén integrarse co cultivo de algas.
A Unidade de Negocio de Horticultura e Bulbos de Flores de Invernadoiro da Universidade e Investigación de Wageningen, xunto con compañeiros de Investigación en Alimentos e Biobasados e Investigación en Gandaría, investigaron a viabilidade técnica desta nova instalación da compañía.
United Farms - Finka en Querétaro, México é un viveiro máis grande e innovador con varios lugares onde se cultivan principalmente invernadoiros tomates e pepinos. A compañía comezou hai uns anos, xunto con WUR, o Ligazóns de algas investigación na que se cultivaron microalgas a base da auga de drenaxe dos invernadoiros. Esas algas poderían usarse de novo como alimento saudable de polo para producir ovos enriquecidos con omega-3. O proxecto non só se centrou en alimentos saudables e sostibles, senón tamén no uso eficiente da auga.
¿É viable tecnicamente a combinación de cultivo de vexetais - cultivo de peixes - cultivo de algas?
A compañía mexicana quere usar a súa auga de xeito máis eficiente, nomeadamente empregando tamén a auga de drenaxe dos invernadoiros para a piscicultura (ou aquaponics ). Investigadores de WUR de Plant Research, Food & Biobased Research e Animal Research uniron forzas e, baseándose nun estudo de escritorio, investigaron se a combinación de cultivo de vexetais - piscicultura - cultivo de algas é tecnicamente viable en United Farms - Finka.
A investigación demostra que a combinación é tecnicamente viable, pero que a piscicultura debe colocarse antes do invernadoiro da cadea, en lugar de despois dela. Isto ten que ver coa calidade da auga requirida para os peixes e coa reutilización eficiente dos nutrientes da piscicultura para o cultivo no invernadoiro. As algas poderían cultivarse na auga de drenaxe do invernadoiro, así como na da piscicultura. Un posible estudo de seguimento pode afondar na viabilidade económica e nos posibles casos de negocio da cadea.
A investigación levouse a cabo como parte de Oportunidades para mañá , financiado polo Ministerio de Agricultura, Natureza e Calidade Alimentaria.