Como vai cambiar a agricultura vertical a produción de alimentos? Ninguén pode predicir o futuro, pero a agricultura vertical identificouse como un desenvolvemento importante na crecente demanda de alimentos saudables. O enxeñeiro de produtos Pim de Jong proporciónanos información detallada sobre as vantaxes e retos asociados a esta forma de produción de alimentos en interiores e compartirá a visión agrícola vertical de Codema.
Definición de agricultura vertical: a explicación
A agricultura vertical é o cultivo de alimentos en capas apiladas, nun ambiente totalmente controlado. A luz, a enerxía e a auga contrólanse dun xeito que crea condicións de cultivo o máis eficientes e sostibles posible, sen necesidade de influencias externas. Isto permite empregar calquera lugar posible para o cultivo en interiores, como unha fábrica ou un edificio de oficinas.
Pim de Jong está involucrado no desenvolvemento de sistemas agrícolas verticais en Codema, onde acabou como resultado da súa fascinación polos sistemas complexos.
“Traballei na enerxía solar e no almacenamento de enerxía para este propósito. Cando cheguei por primeira vez a Codema, sorprendeume o avanzado que xa era a horticultura e pareceume un gran desafío poder atopar máis e aínda mellores sistemas. O noso equipo de investigación e desenvolvemento está a traballar en diversos temas. Xeralmente adoito favorecer a enerxía, xa que me parece un campo incriblemente interesante. E a agricultura vertical deume o desafío perfecto para afrontar ".
As vantaxes da agricultura vertical
O cultivador ten o control total da área de cultivo e do proceso de cultivo nunha granxa vertical. Isto permite ao cultivador garantir un subministro fiable de produtos frescos durante todo o ano. Obviamente non hai influencias externas nun ambiente pechado e o espazo, a enerxía e as materias primas utilízanse do xeito máis eficiente posible. Isto non só produce un aforro de auga e nutrientes, senón tamén unha maior produción de alimentos cun menor impacto sobre o medio ambiente. A agricultura vertical permite a produción local, o que significa menos transporte e unha nova limitación das emisións. As explotacións verticais identificáronse como un xeito importante de satisfacer a crecente demanda de alimentos seguros no futuro como resultado desta combinación de factores.
“A agricultura vertical ofrece solucións para lugares onde fai moito calor, demasiado frío ou está demasiado ocupado para a produción de alimentos. E para lugares onde o solo non é apto para a agricultura. Algúns exemplos inclúen Los Ángeles, Oslo ou Mumbai. Grandes cidades con moitos habitantes, onde cultivar alimentos é un negocio complicado. A agricultura vertical garante que podemos facer a cadea desde a produción ata o consumo moito máis pequena e permítenos proporcionar á poboación alimentos frescos e saudables durante todo o ano ".
O reto máis importante na agricultura vertical
O fluxo de produtos é actualmente o maior desafío nas granxas verticais. A granxa vertical ten que organizarse de xeito que os cultivos estean maduros no momento adecuado e poidan entregarse ao instante.
“Podemos influír no ciclo de crecemento dos cultivos con calor e CO2. Polo tanto, un viveiro normalmente funciona con diferentes departamentos e temperaturas para as distintas fases de produción. A agricultura vertical tamén nos permite planificar que as colleitas estean maduras no momento adecuado deste xeito. Os desenvolvementos importantes son as lámpadas, que podemos usar para axustar o espectro de luz e controlar o software ".
Unha das vantaxes da agricultura vertical é que podes producir durante todo o ano, sen depender das estacións, do tempo e da luz do día. Isto garante que o proceso de produción poida continuar as 24 horas do día, un elemento importante no que se refire á garantía do fluxo.
"A vantaxe dun sistema completamente automático é a posibilidade de seguir traballando, podemos planificalo co noso software e garantir o fluxo de produtos maduros".
Codema ofrece escalabilidade co sistema modular de cultivo vertical
“A agricultura vertical é erróneamente vista como un mercado pioneiro, xa que hai varias empresas diferentes neste sector. O coñecemento e experiencia de Codema en xestión de auga, iluminación, circulación de aire, control do clima, sistemas de cultivo, loxística, software e enxeñería significa que ten todo o necesario para unha granxa vertical ".
Os seus distintos coñecementos permitiron a Codema desenvolver un sistema modular totalmente automático para facer escalable a agricultura vertical. Polo tanto, Codema pode ofrecer ao produtor todas as ferramentas para un control completo da produción de alimentos.
As innovacións de Codema na xestión da auga, loxística, control climático, iluminación, software e enxeñaría ofrecen aos produtores mundiais de alimentos novas respostas ás preguntas dos negocios. Se tes algún problema ou desafío para o que a nosa información poida contribuir a unha solución, ponte en contacto.
Para máis información: www.codemasystemsgroup.com