Para entender por que a fibra de coco é un medio de cultivo especial desde o punto de vista agronómico, é importante analizar as diferenzas entre un cultivo de solo e un cultivo de coco e comparar os principais factores que xeran estrés a nivel raíz.
O comportamento dunha planta está xeralmente influído polo microclima do invernadoiro e a rizosfera onde se desenvolve, explica Juan Manuel García, director de produtos de Projar. “Polo tanto, usar a fibra de coco da máis alta calidade como base permitirá a máxima resposta vexetativa e produtiva dos cultivos. As condicións do microclima sempre serán comúns en calquera sistema produtivo, sexa solo ou hidropónico, polo tanto, debemos buscar diferenzas a nivel raíz ".
Projar é un dos maiores defensores deste tipo de cultivos. Manuel compartiu os cinco tipos de estrés que pode sufrir un sistema raíz:
Estrés hídrico
A absorción de auga pola raíz vese afectada por dúas forzas. Por unha banda, o potencial da matriz é a forza coa que a auga é retida polo sistema radicular. Por outra banda, o potencial osmótico xérase debido aos ións disoltos no medio (salinidade).
Nun cultivo de solo, unha vez alcanzado o balance hídrico despois da irrigación e da capacidade do campo, prodúcese unha forza de retención de auga superior á que se atopa na fibra de coco. Estes valores son de 5-30 KPa para o solo e 1-5 KPa para a fibra de coco.
Segundo estes valores, podemos afirmar que unha planta cultivada en coco necesitará un menor gasto enerxético en comparación cunha planta no solo para absorber a mesma unidade de volume.
Estrés de salinidade
Este tipo de estrés afecta negativamente á absorción de auga. No chan, a mobilidade iónica está fortemente afectada por dúas razóns: CEC (Cation Exchange Capacity) e a complexidade química do solo. Nun substrato orgánico como a fibra de coco, os ións tipo catión son máis móbiles e o CEC está ocupado por catións de calcio. Neste caso, as sales acumuladas no substrato pódense lavar facilmente. Polo tanto, é posible manter un nivel estable de salinidade, que non ocorre nun solo.
Estrés por deficiencia de osíxeno
A raíz precisa osíxeno para respirar, absorber auga e nutrientes e realizar outras actividades metabólicas. O espazo poroso é a proporción do volume total que ten un substrato cando estivo saturado de auga e drenado. A porosidade no coco é alta e o suficientemente grosa como para permitir que o aire ocupe un mínimo do 30-35% do volume total inmediatamente despois do rego. Con isto aseguramos á raíz o osíxeno que precisa sen ter que soportar períodos de encharcamento como ocorre nun solo.
Estrés por temperatura
A raíz é moi dependente das temperaturas tanto na súa actividade biolóxica, desenvolvemento e crecemento, como na súa actividade funcional. A inercia térmica do coco, de orixe orgánica, é bastante elevada e garante unha maior estabilidade á temperatura no ambiente raíz.
Estrés por patoloxías
O risco de enfermidades radiculares aumenta nos cultivos do solo. O chan é un medio continuo xa que non hai barreiras illantes entre unha planta enferma e os seus veciños. O cultivo en coco con unidades illadas está moito mellor organizado para evitar infeccións debido á dificultade de propagación da enfermidade.
Projar, con máis de 35 anos de experiencia no mercado, creou un manual de asesoramento sobre os conceptos básicos do cultivo con coco, que son os cultivos que mellor se adaptan ao cultivo hidropónico e o rápido retorno do investimento neste sistema de cultivo.
Podes descargar o manual de balde desde esta ligazón.
Para máis información:
PROXAR
La Pinaeta s / n · Polígono Industrial de Quart de Poblet, 46930 Quart de Poblet, Valencia (España)
Tel: + 34 961 597 480
projarinternational.com