As empresas de invernadoiro son industrias que garanten a seguridade alimentaria do país. Eles, como moitas outras empresas agrícolas, víronse afectados en certo modo polos acontecementos que acontecen na economía rusa.
A industria de invernadoiros leva adquirindo unha experiencia exitosa no desenvolvemento sancionado desde 2014. Neste tempo, grazas aos programas de apoio do Estado, produciuse un salto moi grande no desenvolvemento do solo protexido no noso país. Neste sentido, é importante considerar que tendencias existen no segmento agora e como se está a desenvolver no período actual.
APOSTA DAS EMOCIÓNS
Segundo a Asociación de Invernadoiros de Rusia, este segmento do complexo agroindustrial está loitando activamente para a substitución total das importacións. Segundo os resultados de 2021, o nivel de autosuficiencia en vexetais moídos protexidos alcanzou o 71.7%, e esta cifra medra cada ano. Hai só cinco anos, as cifras eran moito máis baixas, da orde do 40-50%. Para 2023, o valor debería alcanzar o 81%. O ano pasado púidose coller preto de 1.4 millóns de toneladas de vexetais cunha necesidade interna de 2 millóns de toneladas. Ao mesmo tempo, os consumidores reciben case completamente pepinos domésticos. Os tomates tamén se achegan a este indicador: agora a industria cobre a necesidade nun 60-70%.
Por suposto, non se trata só dun desenvolvemento extensivo. O segmento de invernadoiros creceu significativamente tanto en termos de calidade do produto como de nivel de tecnoloxía, así como de traballo cos clientes. Nun primeiro momento, as vendas foron desenfreadas, despois a tarefa consistía en colocar a mercadoría nos andeis e despois desenvolver marcas para crear unha conexión entre o consumidor e o fabricante. Agora o terreo protexido atravesa a etapa de formación e consolidación da relación afectiva entre o comprador e a marca, e cada vez hai máis empresas progresistas nesta cuestión no mercado. O factor de motivación emocional permítelle influír na demanda dos consumidores. Por exemplo, nas empresas Agroinvest e Agrogrib, o surtido actualízase cada nove meses, grazas ao cal se forma unha nova emoción e nace unha historia diferente. Os especialistas dos complexos abordan coidadosamente o desenvolvemento de cada produto nas áreas de calidade e marca. Todas as variedades teñen determinados nomes que dan lugar ás necesarias asociacións entre os consumidores. Por exemplo, os tomates cherry de San Remo foron chamados así porque se distinguen pola súa pel grosa e sabor suculento, complementan perfectamente os pratos italianos e dan aos clientes unha sensación de verán e calor.
PRINCIPAIS TENDENCIAS
Entre as tendencias que determinan o desenvolvemento do sector, pódense distinguir cinco principais. O primeiro deles é a ampliación da carteira de surtidos de híbridos que se poden ver nos estantes das tendas, o segundo é a mellora técnica da produción e a introdución de novas tecnoloxías. Así, nalgúns invernadoiros utilízanse métodos dixitais e un sistema de xestión de persoal móbil. A esencia deste desenvolvemento é que os produtores de hortalizas reciben tarefas para aparellos individuais. As ordes fórmanse tendo en conta os coñecementos e competencias dos empregados, e créase unha tarefa que hai que facer. Envían datos de todas as tarefas completadas ao control central mediante un código QR situado no cultivo. Como resultado, o programa permite controlar o traballo de cada empregado ao nivel máis automatizado e medir o que fixo, ata unha única planta.
A terceira tendencia é un aumento da demanda de produtos nacionais, xa que para os compradores, a etiqueta "Made in Russia" converteuse nunha garantía de calidade. Isto conseguiuse grazas ao apoio da industria por parte do Goberno da Federación Rusa. Os participantes no mercado utilizaron con prudencia as subvencións que lles asignaba o Estado e foron capaces de formar unha actitude de confianza do comprador cara ao produto doméstico. A cuarta tendencia é que os requisitos de embalaxe están cambiando. A industria está a pasar do cartón microcorrugado convencional ao cartón de papel, un material biodegradable. Cambios importantes tamén afectaron ás etiquetas, que son froito do traballo de tres países produtores de pintura, cola e papel. En Rusia, estes produtos non están dispoñibles na súa totalidade e as existencias de pintura están esgotando e aínda non se estableceron as entregas. Por este motivo, a industria está mirando cara a impresión en película: a información técnica pódese indicar inmediatamente nela. Parece que a solución está na superficie, pero antes a súa implantación era moito máis cara que unha etiqueta técnica convencional. Esta opción ten certas vantaxes: o produto parecerá máis limpo e o envase é menos prexudicial para a natureza.
A quinta tendencia é a formación de novas tecnoloxías de consumo. Por exemplo, a empresa Agroinvest comezou a subministrar produtos en envases doy-pack, polo que o consumidor pode comprar snacks frescos saudables. Esta non só é unha boa solución comercial, senón que tamén segue a tendencia: agora céntrase nunha cultura de estilo de vida saudable e en merendas saudables en movemento. É a ampliación da zona de venda de tomates, que agora se presentan non só no departamento de verduras, senón tamén en queixos, sobremesas e na zona de caixa, o que permite atraer máis compradores ao consumo.
tendencias de desenvolvemento da industria de invernadoiros en Rusia.png
DIFICULTADES A SUPERAR
Nalgunhas áreas, a industria aínda está estreitamente relacionada con socios estranxeiros, a continuación do traballo co que se volveu cuestionable debido ás sancións. Non obstante, podemos dicir que estas dificultades son completamente solucionables. Agora os participantes no mercado néganse a subministrar equipos holandeses, españois e italianos e prestan atención a Asia. En Rusia, hai varios distribuidores de equipos que garanten o funcionamento dos invernadoiros. Polo momento non hai competencia entre eles. Ademais, axúdanse activamente, compran conxuntamente o necesario. Tales empresas reorientáronse completamente aos equipos rusos e chineses, que son unha alternativa aos produtos europeos.
Basicamente, as empresas de invernadoiros usan sementes de selección holandesa e, ata hai pouco, o terreo aberto seguía sendo a principal área para os criadores domésticos. A pesar de que a formación dos nosos propios centros de cría é unha actividade longa e intensiva en investimentos, a situación está cambiando gradualmente. Por exemplo, a empresa Gavrish está a operar con éxito no mercado de invernadoiros, xa que creou un gran centro de reprodución no territorio de Krasnodar e segue a desenvolverse no contexto da situación actual. A casa comercial "Moe Leto" tamén se dedica á selección doméstica e traballa activamente con híbridos. Agora a empresa ten unha liña de pepinos de froita media, tomates de cóctel e tomates cherry, que se están a mostrar con éxito na produción.
A industria do invernadoiro é unha das máis fortes do noso país e necesaria para garantir a seguridade alimentaria. Por este motivo, non só os propietarios das empresas, senón tamén o Estado están interesados en resolver os seus problemas. É posible acadar os obxectivos de substitución de importacións e competir con éxito cos fabricantes estranxeiros creando un produto de alta calidade. Hoxe, a tarefa máis importante da industria é garantir que un produto bo e fresco estea no andel e satisfaga todas as necesidades dos compradores.
CINCO PRINCIPAIS TENDENCIAS QUE DETERMINAN O DESENVOLVEMENTO DA INDUSTRIA DE EFECTO INVERNADERO EN RUSIA:
AMPLIANDO A GAMA DE HÍBRIDOS NAS TENDAS,
MELLORA TÉCNICA DA PRODUCIÓN E INTRODUCIÓN DE NOVAS TECNOLOXÍAS,
CRECEMENTO DA DEMANDA DE PRODUTOS DOMÉSTICOS,
CAMBIOS NOS REQUISITOS DE EMBALAXE,
FORMACIÓN DE NOVOS ENFOQUES NO CONSUMO.