#CambioClimático #CultivoInvernadoiro #AgriculturaSustentable #Agricultura Interior #ResilienciaCadeaDeSuministro #Adaptación Ambiental #Innovación Agrícola #Seguridad Alimentaria #ResilienciaClimática #IniciativasWendys
En resposta á escalada do cambio climático e ao impacto adverso dos patróns meteorolóxicos imprevisibles nos cultivos de leituga, Wendy's Co. está a explorar de forma proactiva o cultivo de invernadoiros para o seu abastecemento de leituga nos Estados Unidos. A decisión xorde da necesidade imperiosa de contar con fontes estables e seguras ante as crecentes perturbacións relacionadas co tempo. A xefa de Asuntos Corporativos e Sostibilidade, Liliana Esposito, destacou a urxencia, facendo fincapé na importancia dunha cadea de subministración fiable e menos volátil.
Os cultivos ao aire libre, esenciais para as ofertas de Wendy, enfróntanse a desafíos crecentes debido aos fenómenos meteorolóxicos extremos. Os incendios forestais de California, por exemplo, provocaron a contaminación das leitugas, facendo que os cultivos non sexan aptos para o consumo debido aos residuos de cinzas. Ademais, problemas como a escaseza de auga e os cambios de temperatura están agravando aínda máis a situación. Pola contra, o cultivo en interiores mitiga significativamente estes riscos, garantindo un abastecemento consistente non afectado por factores ambientais externos.
Wendy's xa incorporou tomates de invernadoiros hidropónicos en América do Norte, unha iniciativa exitosa que subliña a viabilidade da agricultura de interior. Ademais, a compañía fixo a transición do seu subministro de leituga canadense nos últimos anos, reflectindo un cambio estratéxico cara a ambientes sostibles e controlados. Non obstante, o reto radica na actual falta de capacidade para o cultivo de leitugas de invernadoiro nos EE.UU. En consecuencia, Wendy's busca activamente novos produtores de leituga para diversificar a súa base de provedores e fortalecer a súa resistencia fronte ás adversidades inducidas polo clima.
O enfoque proactivo de Wendy para afrontar os retos inducidos polo cambio climático exemplifica a necesaria adaptabilidade no sector agrícola. Ao adoptar o cultivo en invernadoiro, a empresa non só está a garantir a dispoñibilidade de leitugas de alta calidade, senón que tamén está contribuíndo a un futuro máis sostible. Este cambio estratéxico subliña o papel crucial que xogan os ambientes interiores controlados para garantir a cadea mundial de subministración de alimentos contra as interrupcións relacionadas co clima.