Como construtores de sistemas con sede en Horst (Países Baixos), o fundador e CEO de Light4food Rene van Haeff estaba convencido de que os sistemas de cultivo controlados horizontal e vertical en combinación coa luz ían ser a solución futura para o cultivo de forma sostible. Light4Food é un fabricante de sistemas chave en man para unha gran variedade de cultivos cultivados tanto en invernadoiros como en granxas verticais.
Light4 Food
"En primeiro lugar, é importante entender que hai moitas formas de cultivar leituga", di Niels Jacobs, enxeñeiro de produtos e especialista en arranque de Light4Food. "Entón, xa foi unha busca para atopar o sistema de cultivo adecuado para cultivar leitugas. O cultivo de leituga faise tanto para unha granxa horizontal (invernadoiro) como para unha granxa vertical. Un bo comezo é fundamental para un bo resultado. É por iso que a sementeira e a xerminación teñen lugar nunha sala de xerminación e, posteriormente, a propagación pódese facer no invernadoiro e na granxa interior ", explica Niels. "Despois da xerminación, as plantas novas van a propagarse por flotadores dentro do invernadoiro ou granxa interior e permanecerán nestes flotadores durante uns 14 días".
Niels Jacobs, o primeiro empregado de Light4Food, xa tiña experiencia en enxeñaría de sistemas de cultivo de amorodos e cultivos medicinais, así como no cultivo e propagación de cultivos de alto arame como tomates e pepinos en medios de cultivo de la de pedra. En combinación cunha mente emprendedora e despois de reunirse con Thomas Peters, director de desenvolvemento de negocio de Grodan, tomouse a opción de probar la de pedra para cultivar leitugas. Niels: "Para min, as vantaxes da la de pedra superaban os desafíos potenciais e quería probalo".
As fases crecentes da leituga en Light4Food
Niels explica as fases do cultivo de leituga en Light4Food: “A primeira fase do cultivo de leituga é a sementeira e a xerminación, que ten lugar nas células de xerminación. Despois de 2/3 días, cando a leituga xermina e se produce o desenvolvemento das raíces, os tapóns colócanse sobre leitos de inundación e eb para propagarse noutra célula climática ou no invernadoiro. Entón comeza a segunda fase; a fase de propagación. Aquí a la de pedra é un produto ideal pola súa capacidade de retención de auga. A la de pedra pode ocupar ata o 90% do seu propio volume en auga. Despois de 14 días a colleita de leituga pódese transplantar no sistema flotante ". Thomas engade: "En moitos casos, cando a leituga xermine, colocarán a leituga de inmediato sobre os flotadores dunha lagoa, pero teño que dicir que vemos moita diversidade en todo o mundo".
O traballo de Niels é deseñar a solución de crecemento ideal. Neste, busca a correspondencia óptima entre os compoñentes, o hardware e o software, necesarios para cultivar leitugas. "Buscamos minimizar a manipulación do proceso de crecemento, eliminar residuos e automatizar o máximo posible. Ese, en combinación con compartir os nosos coñecementos das nosas instalacións en crecemento, é, ao final, o noso valor engadido para os produtores de leituga ".
Limitación do manexo
Un exemplo de minimizar o manexo é lavar a colleita. Niels: “Nun ambiente de cultivo limpo, non é necesario lavar a leituga despois da colleita. A la de pedra é nese ámbito a base ideal para o cultivo. Está limpo e non dá sucidade á colleita para que estea lista para consumila. E como o produto está inmediatamente listo para o seu consumo, o consumidor asegúrase dun produto fresco. "
Outra vantaxe da la de pedra é que ten todos os tamaños e formas, pero Thomas comenta: “Como os estándares aínda non son prácticas comúns, non podemos adaptar o noso produto a todos os sistemas do mercado. Por iso valoro tanto a cooperación con Light4Food. Xuntos podemos dar os pasos cruciais para definir os estándares e industrializar aínda máis o proceso de crecemento sostible da leituga ". Aquí é onde as dúas empresas teñen un bo axuste, traballan xuntas para innovar a práctica actual. Thomas: "O que agora vemos nas probas é que o flotador e o substrato deben traballar xuntos como un equipo. Se estes dous están perfectamente combinados, obtemos e vemos os mellores resultados nun sistema de cultivo de augas profundas ”.
Ao visitar os lugares de investigación, Niels menciona a importancia dun cultivo uniforme. Thomas continúa: “A uniformidade é unha das propiedades únicas da la de pedra. É un produto industrializado e a calidade do produto é fundamental e vese inmediatamente ao mirar o cultivo ".
Para máis información:
Grodan
www.grodan.com