Propagación de dez capas e produción totalmente automatizada
"En breve, poderei sentarme e relaxarme". Fala Willem Bas, produtor de leituga holandés, da compañía holandesa B-Four Agro, cun escintileo no ollo. Preguntáronlle que habería de facer realmente no seu novo invernadoiro ultramoderno feito por Vermako Greenhouses Bélxica. Por suposto, non é certo que non teña nada que ver.
Non obstante, case todo pronto estará totalmente automatizado nesta empresa en Warmenhuizen, Holanda.
O proxecto é realmente notable o nivel de automatización: desde a sementeira ata a xerminación e a propagación, que se realiza nunha granxa vertical de 10 capas. Despois as plantas están sendo trasladadas ao invernadoiro e maduran en flotadores coas súas raíces en auga controlada.
O cultivo no invernadoiro de tres hectáreas, construído por Vermako Greenhouses Bélxica, producirá unhas 190.000 cabezas de leituga. Esta leituga venderase ao minorista Albert Heijn durante todo o ano. O produto subministrarase ás tendas a través da empresa de procesamento de vexetais, Koninklijke Vezet.
Garantirá un subministro seguro de leituga de alta calidade e que permitirá a Albert Heijn agora ofrecer no inverno as seis variedades de leituga cultivadas holandesas. Estas seis son as leitugas de manteiga, as leitugas de folla de carballo vermello e verde, as variedades Frisée, Lollo Rossa e Batavia.
“Só se terá que importar unha pequena cantidade de leituga dos países do sur no inverno. Isto tradúcese en recortes considerables nos custos de transporte e emisións de CO2. Un aforro diario de camión cheo ao día ”, segundo un portavoz de Albert Heijn.
Bas sabe moi ben que ao cultivar plantas de xeito hidropónico tamén se empregan menos fertilizantes e pesticidas. Ata hai pouco, a empresa só cultivaba leituga e apio, en terra chea, en máis de 100 hectáreas.
Xunto cos seus asociados, Bart Bak e Fred Berkhout, Bas comezou a experimentar coa agricultura hidropónica en 2007. “Ao principio, só fóra pero non se pode controlar o clima. Durante dez anos desenvolvemos a receita de crecemento óptima ”, di Bas.
Esta receita de crecemento estase a aplicar agora no invernadoiro. Non obstante, as salas de xerminación e a sala de cultivo vertical tamén xogan un papel vital neste proceso automatizado. Así, unha semente pode chegar a ser unha planta madura nun prazo de sete a oito semanas. O produto tamén se pode rastrexar ao longo de todo o proceso.
Despois desta fase inicial de inicio, unha vez que todo estea en funcionamento, a xente xa non será necesaria no invernadoiro. Todo o que acontece no invernadoiro pódese seguir remotamente a través de cámaras.
Máis información: www.vermako.com / www.b4agro.nl