“Foi axitado no período previo ao Nadal. Non obstante, incluso na semana anterior ao Nadal, poderiamos entregar moitos produtos. Sempre hai que agardar e ver como de grande é a demanda. Pero o ano pasado foi especialmente difícil de predicir. A imprevisibilidade é unha das palabras que podemos usar para describir o ano pasado ", di Luc Bruneel de Coöperatie Hoogstraten en Bélxica.
“Foi un ano inusual para todos. Pero é precisamente nese ano difícil cando, como cooperativa, xunto cos nosos produtores e clientes, demostramos o poder de traballar xuntos. Centrándonos no mellor servizo, mantivémonos no rumbo. Creo que todos os que fixeron o mellor para conseguilo deberían ser eloxiados ".
Coöperatie Hoogstraten é coñecida dende hai tempo pola súa poxa de amorodos. Con todo, a cooperativa é moito máis. “Temos unha gran variedade de froitas e verduras. Temos unhas 350 hectáreas de invernadoiros modernos. E, xunto cos nosos produtores, apostamos firmemente pola innovación ", di Luc.
“Moitos cultivos están a finalizar actualmente. Pero nos tomates acaba de comezar o cultivo aceso. Este método de cultivo permítelle ofrecer aos clientes produtos de calidade constante no inverno. A metade das 225 hectáreas de tomate están equipadas con iluminación. Nos últimos anos investíuse moito en LED de eficiencia enerxética. Isto non só é sostible. Tamén beneficia a calidade dos produtos ".
Mini TOV Sweetest Queen
TOV
“Seguiremos despregando as ideas que sacamos ao mercado o ano pasado. Temos novidades fantásticas para a vide e os tomates especiais ", explica Leen Matthé. "A variedade Princess TOV Marinice é unha nova que foi aceptada. Este tomate ten un valor Brix máis alto e unha fermosa cor vermella. Tamén está mellor protexido contra varios tipos de insectos nocivos ".
"Tamén estamos engadindo un TOV de tamaño medio ao rango. Imos comercializar co nome Cuisinesse. Este TOV ten un grupo plano, o que o fai moi adecuado como tomate envasado polo miúdo. Xa tivo unha boa acollida o ano pasado. Entón, seguiremos ampliándoo ".
Tomates San Marzano
San Marzano e a raíña máis doce
Coöperatie Hoogstraten non só introduce TOV. Este ano poñerán en valor catro innovacións máis. Estes están no segmento especial do tomate. “O San Marzano é un deles. A xente xa non pode visitar restaurantes e ten que cociñar por si mesma. Polo tanto, houbo un forte aumento nas vendas de tomate ", continúa Leen.
“Consideramos o San Marzano como un substituto dos tomates de ciruela. Temos o mini tomate trufado, Sweetest Queen tamén. O comercio aprecia esta variedade. Asenta firmemente na vide, ten unha cor agradable e aos consumidores gústalle o seu sabor. Tomeco cultiva esta variedade. É un sucesor de pleno dereito do mini tomate pemento ".
Produto do ano, 2020: o tomate Yoom
Yoom e Petite Délice
“Tamén imos seguir desenvolvendo o tomate Yoom. Gañou o premio Innovación 2020 en Fruit Logistica. E proclamouse produto do ano en Bélxica. É un tomate rechamante pola súa cor e o seu sabor único a umami. Iso fai que os compradores teñan curiosidade. Así, nós e os nosos socios, incluído o cultivador, Den Berk, cremos no Yoom ", di Leen.
"En Bélxica e Alemaña, os Yoom foron moi exitosos, pero sen dúbida daremos máis pasos". O tomate en baga Petite Délice é outro produto que chama a atención. “Este tomate pequeno, colorido e saboroso é un aperitivo ideal para os nenos, pero tamén se combina perfectamente con ensaladas. É unha variedade de tomate moi gratificante cuxo volume vai aumentando pouco a pouco. "
"Petite Délice é unha boa merenda para nenos"
saúde
O ano pasado, COVID-19 chamou a atención sobre a cociña caseira e sobre a comida sa. "Esa foi unha gran oportunidade para o sector hortofrutícola", di Leen. "Non temos que esforzarnos en convencer á xente dos beneficios para a saúde dos nosos produtos. Agardamos que a xente siga comendo de xeito saudable incluso despois da crise ".
"Por outra banda, conseguir que continuaran todos os procesos foi un desafío, tendo en conta as medidas postas en marcha. O noso obxectivo era traballar con todo o equipo para garantir que os clientes notasen o menor impacto posible de COVID-19. Polo tanto, estamos especialmente orgullosos dos nosos produtores. Neses momentos difíciles, traballaron duro para conseguir comida nos nosos pratos. Cooperativa tomou verdadeiro significado en 2020 ".
Tomeco cultiva Sweetest Queen
Brexit
"O Brexit ocorreu hai uns días, pero as cousas aínda están incertas. Non obstante, confiamos na forza da calidade dos nosos produtos e na experiencia e nos coñecementos dos nosos exportadores. Agardo que nestes momentos difíciles continúen os coñecementos e a experiencia que acumulamos. Apoiaremos aos nosos clientes que queiran reforzar a súa posición no Reino Unido. Proporcionaremos o servizo necesario en materia de certificación. A pesar de todos os retos, somos optimistas sobre o futuro. O ano pasado ensinounos moito e amosounos que podemos conseguir moito xuntos ", conclúe o noso Luc.
Para máis información:
Luc Brunel
Leen Matthe
Cooperación Hoogstraten
59 Loenhoutseweg (Kluis Z.1 - 1050)
2320, Hoogstraten, Bélxica
Tel: + 32 (0) 334 00 211
Correo electrónico: sales@hoogstraten.eu
Páxina web: www.hoogstraten.eu